Ferme de Jambjoule, agriculture biologique

Comme d'autres fermes de la région de Villers-sur-Lesse, notre ferme appartient à la Donation Royale, donc à l'Etat belge. Elle nous a été louée dès le 1er novembre 2002 suite au départ à la retraite des anciens locataires et à une soumission par adjudication publique

Nous sommes arrivés le lendemain de Noël 2002 avec 2 vaches et 16 brebis.
Sans prendre trop de risques, nous avons commencé à traire et faire du fromage. De petits investissements ont été progressivement consentis.
Actuellement, la ferme compte une vingtaine de vaches, trois cent brebis et leurs descendances.

A partir de 2005, le besoin de confort de travail s'est fait sérieusement sentir. Et comme nous nous sentions plus à l'aise dans nos activités, nous avons décidé de construire de nouvelles bergeries en bois. Le chantier s'est clôturé en automne 2007.

La façade avait besoin d'une couche de peinture (à la chaux) fraîche. Le ferme rose devient... jaune!

Un nouveau magasin est installé au bout de la cour récemment restaurée.

Avec tout cela, nous n'avions pas encore fait la fête!

Nous nous sommes rattrapés avec les journées ferme ouverte fin juin 2007. Plusieurs centaines de personnes sont venus nous rendre visite : des touristes, des clients, des voisins, des collègues et beaucoup d'amis. Un grand moment!